Biscuits hawaïens

L’ananas étant le fruit non officiel d’Hawaï, nous ne pouvions pas trouver de meilleur nom pour ce biscuit plus fin. Nos biscuits hawaïens sont fruités, crémeux, frais et légers. Pensez à une pina colada transformée en biscuit (sans le rhum).

Kalyn, l’un de nos principaux boulangers, a développé le biscuit hawaïen à partir d’une recette de tarte philippine. L’ananas frais rendait les biscuits trop humides, elle les a donc caramélisés pour améliorer la texture – une solution parfaite. Pour ajouter de l’intérêt, elle a saupoudré le biscuit cuit de paprika fumé et d’un tout petit peu de cayenne. Le résultat est unique et attrayant.

Liste des ingrédients : Ananas frais, farine, beurre, cassonade, lait concentré sucré, jaune d’œuf, sel, cayenne et paprika.

Chaque biscuit mesure environ 2 pouces de diamètre.

Qty

$13.50

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